Ja, sehr wohl! Klingt komisch, ist aber so :). Beachte jeweils das Röstdatum des Kaffees. Du solltest diesen als Richtwert frühestens 10-14 Tage nach dem rösten konsumieren bzw. zubereiten, da die Kaffeebohnen nach dem Röst-Prozess einige Tage noch “entgasen”. Dies ist auch der Grund wieso die meisten Kaffee-Verpackungen ein entsprechendes Ventil integriert haben, welches es erlaubt CO2 abzugeben und gleichzeitig keine Luft reinlässt. Ist diese “Entgasung” noch nicht zu einem grossen Teil abgeschlossen, können die löslichen Stoffe im Kaffee während der Extraktion nicht vollständig vom Wasser gelöst werden. Dies resultiert in einem unausgeglicheneren und mangelhaft extrahierten Kaffee, welcher nicht so lecker schmeckt wie dessen Potential. Die Dauer der Röstung beeinflusst ausserdem die Dauer der Entgasung. Länger geröstete Kaffees, meistens Espresso-Röstungen, brauchen tendenziell mehr Zeit zum Entgasen als kürzer geröstet Kaffees, sprich Filterkaffees.