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Wagner Coffee Culture / Latte Art Grundlagen Privatkurs Zuhause (2h)

Latte Art Grundlagen Privatkurs Zuhause (2h)

CHF190.00CHF285.00

Möchtet ihr auch zu den Baristas gehören, welche mit cremigem Milchschaum ein schönes Herzli-, Tulpen oder Rosetta-Muster auf euren Cappuccinos zaubern kann? Dann seid ihr mit diesem privaten Latte Art Grundlagen Privatkurs genau richtig. In diesem persönlichen und individuellen Kurs zeige ich euch die theoretischen und praktischen Grundlagen Tipps & Tricks für schöne Latte Art, um euren Gäste zukünftig mit eurem Cappuccino ein breites und fröhliches Lachen aufs Gesicht zaubern könnt.

Kursinhalt

Nach einer rund 30-45-minütigen theoretischen Einführung in das Latte Art Ein-mal-Eins widmen wir uns gemeinsam eurer persönlichen Barista-Bar, wo ich euch mit eurem eigenen Kaffee-Equipment Schritt-für-Schritt an die Künste des perfekten Cappuccino mit Latte Art heranführen werde. Dabei besuche ich euch direkt persönlich Zuhause oder Gastro-Kunden in der entsprechenden Lokalität, wo eure Siebträgermaschine im Einsatz ist. Folgende Themen schauen wir uns genauer an:

  • Milchtypen & -Eigenschaften
  • Milchkännchen Eigenschaften & Grifftechniken
  • Milch vorbereiten & schäumen
  • Latte Art Muster & ihre Manöver (Flow Profile)
  • Latte Art Troubleshooting – wo liegt der Fehler?
  • Hygiene & Co

Zielgruppe

Dieser Kurs richtet sich an alle passionierten Home Baristas zuhause und Baristas in der Gastronomie, welche über eine Siebträgermaschine & Kaffeemühle verfügen und ihre Gäste und Kunden mit schöner Latte Art begeistern möchten. Ihr habt noch keine oder sehr wenig Erfahrung mit Latte Art oder habt aktuell noch Schwierigkeiten konstante Ergebnisse zu erzielen. Es ist euch wichtig, dass ihr persönlichen Kontakt zum Coach / Trainer habt, welcher individuell auf persönliche Fragen und Fähigkeiten eingehen kann. Euer Zuhause / Arbeitsplatz ist für euch das ideale Lern-Umfeld in dem ihr euch wohlfühlt und euer neues Wissen direkt praktisch mit der gewohnten Siebträgermaschine anwenden könnt.

Voraussetzungen

  • Basis Barista-Wissen für Zubereitung von Espresso
  • Persönliche Siebträgermaschine mit Dampfhahn & Kaffeemühle
  • Persönliche Milchkännchen
  • Kühlschrank für Kühlung der Milch

Erwartungshaltung

Mir ist besonders wichtig, dass eure Erwartungshaltung an den Grundlagen Privatkurs realistisch ist. Oft haben insbesondere einsteigende Baristi den Anspruch Latte Art in kurzer Frist können zu müssen / wollen. Latte Art ist aber eine Kunst die gelernt werden will und sehr viele Stunden Praxiserfahrung benötigt, bis konstante Ergebnisse erzielt werden. Der Kurs wird euch vor allem helfen typische Fehler zu vermeiden und so schneller bessere und konstantere Ergebnisse erzielen zu können. Nach dem Kurs liegt es trotzdem an an euch, eure Latte Art jeweils zu reflektieren und das gelernte mit Hilfe der Tipps & Tricks umzusetzen und dran zu bleiben.

Termine

Die Kurse finden am gewählten Kurstag in einem 2h-Zeitfenster zwischen 08:30 Uhr (frühester Beginn) und 19:00 Uhr (spätestes Ende) statt. Nach der Bestellung nehme ich Kontakt mit dir auf, damit wir gemeinsam eine für beide passende Uhrzeit vereinbaren können.

Anzahl Teilnehmer

Damit auf die individuellen Kenntnisse & Erfahrungen eingegangen werden kann werden maximal 2 Personen auf einmal gecoacht.

Kosten

Die Kosten verstehen sich inkl. Handout, Kaffee & Milch. Die Anfahrtskosten werden separat verrechnet (siehe unten). Wenn zum gleichen Kurstermin im selben Haushalt gleichzeitig zwei Personen geschult werden wird ein Rabatt von 50% für die zweite Person gewährt. Seid euch jedoch bewusst, dass bei zwei Teilnehmern der Praxisteil für beide Teilnehmer etwas kürzer ausfällt, da ja nicht beide gleichzeitig an der Siebträgermaschine üben können.

Anfahrtskosten

Bei einem Anfahrtsweg im Umkreis von 20km von Rotkreuz (ZG) sind die Anfahrtsspesen kostenlos (vgl. Anfahrtsweg Auto via Routenplaner Google Maps). Danach wird eine Kilometer-Pauschale fällig, welche am Kurstag bar, mit Karte (SumUp) oder Twint entrichtet werden muss (20-50km: CHF 25.-, 50-100km: CHF 50.-, >100km: CHF 75.-).

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Beschreibung

 

Zusätzliche Information

Anzahl Personen

1 Person, 2 Personen

Kurstag

Freitag, 30. Juli 2021, Samstag, 10. Juli 2021, Freitag, 9. Juli 2021, Freitag, 11. Juni 2021

Bewertungen

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