Specialty Coffees

An meiner mobiler Kaffee-Bar biete ich euch bezüglich Kaffee ausschliesslich Specialty Coffees an. Diese Kaffee’s entsprechen den Standards und Wertvorstellungen, welche von der Specialty Coffee Association (SCA) definiert sind. Die Röstereien, mit welchen ich zusammenarbeite haben sich ebenfalls dem Specialty Coffee verschrieben und sind entsprechend spezialisiert. Ich kenne alle Röster persönlich und pflege eine entsprechend langfristige Partnerschaft mit diesen. Die Röster haben direkten Kontakt mit den verantwortlichen Importeuren und Händlern der Specialty Coffees, welche wiederum direkt mit den Produzenten in Kontakt stehen. Diese führen in regelmässigen Abständen Reisen zu den Farmen durch, um die Situation vor Ort zu begutachten und deren Beziehungen pflegen zu können.

Mit meinen Partner-Röstereien biete euch ein vielfältiges Angebot an Kaffees an, damit ihr in die faszinierende sensorische Welt von über 800 Geschmäcken, Aromen und Textureigenschaften von Specialty Coffees eintauchen und herkunfts- & prozessspezifische Eigenheiten entdecken könnt. Im Rahmen von Caterings oder Kursen könnt ihr jeweils wählen, ob ihr die klassischeren (säure-armen) oder etwas komplexereren (säure-betonten) Kaffeebohnen möchtet.

At my mobile coffee I only offer Specialty Coffee. These coffees meet the standards and values ​​defined by the Specialty Coffee Association (SCA). The roasters with whom I work together with have as well committed themselves to the values ​​of Specialty Coffee and are specialized accordingly. I know all roasters personally and maintain a long-term partnership with them. The roasters have direct contact with the responsible importers and distributors of specialty coffees, which in turn are in direct contact with the producers. They periodically travel to the farms to assess the situation on-site and maintain relationships.

With my partner roasters, I offer you a diverse range of coffees so that you can immerse yourself in the fascinating sensory world of over 800 tastes, aromas and textural properties of specialty coffees and discover origin- & process-specific peculiarities. When you book a catering  or courses, you can choose in each case whether you would like the more classic (low acid) or somewhat more complex (acid-emphasized) coffee beans.

Partner Röstereien / Partner Roasters